天門 ちゃんぽん

旧広島アーケードの、天門に行ってきました。
ここは、手打ち麺が有名です。ガラス張りで麺を打ってるのが外から見えます。
注文が来てから打つのだそうです。
ものすごい音を立てて、バッチンバッチン打ってました。





ちゃんぽんを頼みました。おばちゃんが「胡椒かけていいですか？」と聞いてきたので
許、と答える。





麺はこんな感じ。麺はさすが手打ちという感じで、モチモチとして粘りがある感じです。うまいです。
しかし、スープのほうが麺に負けてるというか、もうちっとコクが足りないかなという気がします。
以前ここでラーメン食ったことがある人も同じこと言ってました。

きっとご主人も奥さんも双子同士で結婚して、ラーメン屋を出して、
ご主人は双子の兄で、弟さんのほうが見事なスープを作るに違いない！（美味しんぼかよ！）




おばちゃんが作ってたチャーハンはやたら旨そうだったので、今度食いに行きます。

これは向かい側のにこ丸堂。相変わらず繁盛しているようです。