長崎屋 チャーシューメン

県庁と市役所の中間くらい？にある、長崎屋というラーメン屋へ。








店内は狭いです。で、すごく混んでました。写真撮るような雰囲気ではないのでコソコソと撮っていたら、





ホラ、やっぱボケた！





アップもボケた！




長崎屋というくらいですから、長崎風のラーメンなんでしょうかね。
市内には、霧島町のほうにも長崎ラーメンとかいう店がありますね、行ったことはないですけど。
見ての通り、スープの色は濃いめ。チャーシューを漬け込んだ醤油ダレが
効いている感じです。麺は細めでしなやかな固さ、かな。

チャーシューは柔らかく、味もしっかり載っています。
チャンポンや焼きそばも食ってみたほうがいいですなこりゃ。焼きそばは
カリンカリンに揚げてましたねえ。






帰る途中に、いまだ増殖中のにこ丸堂発見。

コメント 2

ココのラーメン結構好きです。

トンコツトンコツしてないのがこっちでは珍しいですよねー。

時々無性に食べたくなります。

ちなみに、ここの焼きそばは、あんかけなのに全く柔くなりません。

あごが疲れます。
by Miyazaki Walker (2008-02-19 21:38) 

Miyazaki Walker さん
珍しい味ですよね。時々食べたくなるのって分かります。

さすがにあの焼きそばは、柔くなりませんか（笑）
カチカチだったもんなー。
by uran (2008-02-19 22:24)