本日は色々ありまして昼食をとれなかったので、以前撮影してた自作飯を
土鍋でご飯を炊くことにします。米は安いものでも2割り増しの旨さが得られる感じです。
鶏肉旨いっすよね。身を開いてフォークで穴だらけにして、塩胡椒、バジルなんかをすり込んでみる。
にんにく醤油、みりんなんかも少々刷毛で塗ってみます。パリパリ感を出すために片栗粉もまぶす。
フォークで滅多刺しなんて、トラウマのザ・ファンクス VS ブッチャー・シークですね…。
しばしお待ちを。
炊けた
ふっくらですよ。
こっちも焼けた。だいぶ縮みました。
ボケちった…。ねぎなんかを焼いて柚子胡椒添えていただきました。