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自作鶏料理 [その他食い物]

本日は色々ありまして昼食をとれなかったので、以前撮影してた自作飯を

土鍋でご飯を炊くことにします。米は安いものでも2割り増しの旨さが得られる感じです。




鶏肉旨いっすよね。身を開いてフォークで穴だらけにして、塩胡椒、バジルなんかをすり込んでみる。
にんにく醤油、みりんなんかも少々刷毛で塗ってみます。パリパリ感を出すために片栗粉もまぶす。
フォークで滅多刺しなんて、トラウマのザ・ファンクス VS ブッチャー・シークですね…。




しばしお待ちを。




炊けた




ふっくらですよ。




こっちも焼けた。だいぶ縮みました。




ボケちった…。ねぎなんかを焼いて柚子胡椒添えていただきました。

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